Hola cocineros! damos entrada a este blog con una receta muy pero que muy sencilla que podeis utilizar como entrante o para el vermut! Receta de El cocinero fiel.
Ingredientes:
- 1 Filete de lomo ( de cerdo)
- 1 Rodaja o trozo de queso de cabra
- 1 Rodaja de berenjena
- Aceite de oliva al gusto
- Pimienta y sal
Preparación:
Cortamos la berenjena en trozos y los dejamos reposar en sal durante una hora...
Freímos el lomo y el queso de cabra con un poco de aceite de oliva, para acabar doramos la berenjena y tostamos un poco el pan en la sartén ,seguidamente pasamos al "montaje" y listo para devorar!
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