Cockteles

Si a alguien le apetece hacerse un cocktel para el fin de semana aquí teneis un enlace para descargaros un pdf de recetas. salut! Cockteles

Tallarines con Huevo y Queso

Una receta sencilla apta para cualquiera que quiera aprender a cocinar. Se trata de una receta de tallarines o pasta fresca con huevo y queso


Ingredientes

• Para 4 personas:
• 350 gr. de pasta fresca (tallarines)
• ½ l. de nata
• 80 gr. de mousse de queso fresco
• 30 gr. de emmental rallado
• 40 gr. de almendra fileteada
• 4 huevos
• 4 tomates
• agua
• aceite virgen extra
• sal
• perejil picado

Elaboración

Pon a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Deja cocer según indique el envase de la pasta. Escurre, refresca y resérvalos. Para la salsa, pon a reducir en otra cazuela, la nata, el mousse de queso fresco y el emmental rallado.

En una sartén pon un poco de aceite, añade las almendras fileteadas y dóralas. Agrega los espaguetis y saltea brevemente.

Sirve en una fuente amplia, formando 4 nidos. Sobre cada nido, casca un huevo. Vierte sobre cada huevo un poco de salsa de queso e introduce en el horno a fuego fuerte para gratinar.

Retira la parte de superior de los tomates y córtalos en rodajas gruesas. Fríelas en una sartén con aceite y sírvelas alrededor de la pasta. Espolvorea con perejil picado.

Podeis encontrar mas recetas sencillas y deliciosas como esta en Hogarutil

Fideos chinos con pollo

Una receta muy facil de preparar aunque no parezca
Salteamos un poco de cebolla con unos brotes de brócoli, judías verdes y champiñones. Añade una pastilla de caldo de pollo y dos dientes de ajo machacados. Súmale un vasito de agua, salsa de soja y una pizca de pimienta negra y déjalo cocer cinco minutos. Vierte la mezcla encima de unos fideos chinos. Luego agregaremos el pollo y Listo!


La receta ha sido extraida de Menshealth

Tarta de chocolate

Hoy toca postre!
Veremos una receta de tarta de chocolate muy sencilla que nos muestra el cocinero fiel!
Clickando Aquí encontrareis la pagina oficial de el cocinero fiel .

Ingredientes:
150 de chocolate con más de un 50% de cacao
150 ml de nata líquida
90 g de mantequilla
250 g de harina
300 g de azúcar
20 g de levadura en polvo
1 pellizco de sal
125 g de cacao en polvo
50 g de coco rallado
3 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
30 ml de aceite vegetal
125 g de yogur natural
150 ml de café cargado

EL COCINERO FIEL XLI - Pastel De Chocolate (cumple De Nora) - The most amazing videos are a click away

Montadito de Lomo con Queso y Berenjena

Hola cocineros! damos entrada a este blog con una receta muy pero que muy sencilla que podeis utilizar como entrante o para el vermut! Receta de El cocinero fiel.


Ingredientes:


- 1 Filete de lomo ( de cerdo)
- 1 Rodaja o trozo de queso de cabra
- 1 Rodaja de berenjena
- Aceite de oliva al gusto
- Pimienta y sal


Preparación:


Cortamos la berenjena en trozos y los dejamos reposar en sal durante una hora...
Freímos el lomo y el queso de cabra con un poco de aceite de oliva, para acabar doramos la berenjena y tostamos un poco el pan en la sartén ,seguidamente pasamos al "montaje" y listo para devorar!